Se avete trovato la location perfetta per il vostro matrimonio, ma non è previsto servizio di ristorazione niente paura, non dovrete necessariamente scegliere un ristorante. Potrete infatti puntare verso un servizio di catering. Per spiegare con precisione cosa sia il servizio di catering basta dare una traduzione precisa del verbo da cui la parola deriva, to cater. Tradotto letteralmente significa appunto “provvedere”. La società di catering appunto provvederà a tutto quello che si richiede necessario per organizzare un banchetto con i fiocchi, sia in relazione al cibo, che in relazione alle bevande ed in alcuni casi si occuperà anche della presentazione artistica dei manicaretti e degli addobbi floreali della location da voi scelta.
Chiaramente prima ancora di buttarvi alla ricerca di un servizio di questo genere dovete aver ben in chiaro quanto intendete spendere e quali siano i punti fermi in fatto di organizzazione. E’ quindi bene inaugurare la ricerca con un certo preavviso e per essere sicuri che il servizio di catering non sia deludente, porre le domande giuste.
Vi potrete informare ad esempio sul tipo di servizio offerto, la società potrebbe infatti essere specializzata in buffet in piedi o in banchetti da seduti, chiedete fra quanti e quali menu potrete scegliere e non dimenticate di informarvi sul prezzo di ciascuno, domandate se tovaglie, tovaglioli, bicchieri, piatti, posate, addobbi floreali, musica etc sono compresi nel prezzo. In caso contrario domandate un preventivo estremamente accurato.
E’ importante inoltre domandare chi si occuperà della pulizia finale, e entro quanto si deve rendere noto il numero definitivo degli invitati. Non dimenticate di chiarire con anticipo il tipo di pagamento e non è rara la richiesta di un anticipo.
Infine leggete con calma il contratto prima di firmarlo, potrebbero mancare alcuni degli accordi presi verbalmente.
